반응형 연근 갈변 방지1 연근 효능과 부작용 진흙 속에서 피어나는 연꽃의 뿌리인 연근은 동양의 보물이라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 품고 있습니다. 위장 건강부터 면역력 강화까지, 우리가 몰랐던 연근의 깊은 효능과 올바른 섭취 시 주의해야 할 부작용을 꼼꼼하게 정리해 드립니다.진흙 속의 보약, 연근의 주요 영양 성분연근은 단순한 식재료를 넘어 고대부터 약재로 쓰였을 정도로 그 가치가 높습니다. 연근을 자를 때 실처럼 끈적하게 늘어나는 물질인 뮤신(Mucin)은 연근의 핵심 성분 중 하나입니다. 이 성분은 당단백질의 일종으로, 우리 몸의 소화 기관을 보호하고 윤활유 역할을 하는 데 아주 탁월한 효능을 발휘합니다. 또한, 연근에는 레몬만큼이나 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어 피로 회복과 항산화 작용에 기여합니다. 그뿐만 아니라 연근 특유의 떫은맛을 내.. 2026. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
