반응형 덖음 우엉차1 우엉차 만드는법 구수한 향과 깊은 풍미가 일품인 우엉차는 건강과 다이어트를 동시에 잡을 수 있는 최고의 전통차입니다. 집에서 직접 만드는 정성 가득한 우엉차 레시피와 효능, 보관법까지 상세히 전해드립니다.1. 좋은 우엉 고르기와 첫 손질 단계우엉차의 맛은 원재료인 우엉의 품질에서부터 결정됩니다. 우엉차를 만들기 위해 시장이나 마트에서 우엉을 고를 때는 표면에 상처가 없고 매끄러우며, 너무 건조하지 않은 것을 선택하는 것이 중요해요. 특히 껍질에 사포닌 성분이 풍부하기 때문에 껍질이 지나치게 벗겨지지 않은 것을 고르는 것이 포인트입니다. 우선 우엉의 흙을 물로 깨끗이 씻어냅니다. 이때 가장 주의해야 할 점은 껍질을 칼로 깎아내지 않는 것이에요. 수세미나 칼등으로 가볍게 겉면의 흙만 긁어낸다는 느낌으로 닦아주세요. 우엉의 .. 2026. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
