반응형 원추리 손질법1 원추리순 수확시기 봄이 찾아오면 산과 들에는 생명력이 넘치는 나물들이 고개를 내밀기 시작합니다. 그중에서도 '근심을 잊게 해준다'는 뜻의 망우초(忘憂草)라 불리는 원추리는 특유의 달큰한 맛과 아삭한 식감으로 봄철 식탁의 귀한 손님으로 대접받습니다.하지만 원추리는 독성을 품고 있어 수확 시기를 정확히 알고 올바르게 조리하는 것이 무엇보다 중요합니다.이 글에서는 원추리순의 가장 맛있는 수확 시기와 지역별 차이, 그리고 안전하게 섭취하기 위한 독성 제거 방법과 고르는 법까지 아주 상세하게 안내해 드립니다. 봄의 맛을 안전하고 풍성하게 즐기고 싶은 분들이라면 끝까지 읽어보시길 권해드려요.봄나물의 왕, 원추리순 수확시기 최적의 타이밍원추리순은 다른 봄나물에 비해 수확할 수 있는 기간이 매우 짧은 편에 속합니다. 가장 맛이 좋고 식.. 2026. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
